Discover the wines of Carnuntum , great producers to taste

Carnuntum academy

Read on

Wat past nou beter bij Zeeuwse vis als Zeeuwse wijn 

De Kleine SchorreLees verder

Rosé en producenten om te ontdekken

lekkere rosé

Lees hier verder

En welke wijn erbij ?

Lees dit en meer in het blog over chocolade een geweldig product.

Chocolade & wijn

Lees verder

Alsace Rocks

Lees hier de proefnotities en informatie

Zelen guerila

Lees verder

Ga los met sherry food cocktails

In dit eerste deel van deze reeks bespreek ik de bekende Turkse blend

Of lees het op wine spirits drinks and more

"Zet er maar een schaar in !!!"

Dat wijn en spijs de som der delen is hoef ik niet meer te vertellen. Wel geef ik je graag handige tips om zelf een goede wijn/spijs combinatie te maken. Het is soms niet makkelijk en soms eigenlijk niet eens zo moeilijk. 

Wat ik bedoel met de schaar erin zetten is eigenlijk het volgende. knip denkbeeldelijk het gerecht in stukjes en ga daar mee aan de slag. Bijvoorbeeld kalfssukade met eigen jus met morieltjes en een creme van meiknol en pommes fondant wordt dan kalf/jus/morieltjes/meiknol/ fondant

Zo nu en dan en eigenlijk zo min mogelijk proef ik wijnen uit de supermarkt. Diegene die door mijn keuring komen wil ik graag met jou delen.

Terra Pura Chardonnay

Een fijn glas voor dito prijs. een kleine 7 euro bij de Jumbo. Verwacht een goed gemaakte wijn met een fijne smaak. Zowel opzich zelf als bij diverse lichte gerechten of vis.  

Chardonnay

Reden om ook de rode eens te proberen. kom ik nog op terug

On your Journey of Wine

Vincent Bakker